間歇性斷食（IF）已成為促進健康的流行方式，尤其對想控制體重和改善整體狀態的人來說。與其只關注吃什麼食物，IF更注重「何時進食」，這能幫助身體啟動自然機制，帶來許多驚人的健康益處。
近期，兩種流行的間歇性斷食法——16/8和5:2——受到廣泛關注。本篇部落格將深入探討這兩種方法，包括其好處、可能面臨的挑戰，以及實用建議。
▍什麼是16/8間歇性斷食？
16/8間歇性斷食是一種「時間限制性飲食」，需禁食16小時，並在8小時內完成進食。最簡單的執行方式是選擇包含睡眠時間的16小時禁食段。常見的8小時進食窗口包括：
• 上午9點至下午5點
• 上午10點至下午6點
• 中午12點至晚上8點
▍什麼是5:2間歇性斷食？
5:2間歇性斷食法是流行的飲食方式，每週正常進食5天，並選擇2天（不連續）限制熱量攝取。斷食日男性通常攝取約600大卡，女性約500大卡。
▍健康益處
• 減重與減脂
多項研究顯示，限制熱量攝取加上時間控制，能顯著降低體重、脂肪量和腰圍。
• 降低疾病風險
改善代謝健康：透過提升胰島素敏感度調節血糖，降低第二型糖尿病風險。
促進大腦功能：增加腦源性神經營養因子（BDNF）生成，預防認知衰退。
• 改善消化功能
• 斷食期間提升精力與專注力
▍潛在缺點
• 斷食後過度進食
研究指出，短期嚴格限制熱量會提高食物吸引力，這可能是斷食容易引發暴食的原因。
• 可能出現副作用
斷食可能導致頭痛、疲勞、睡眠障礙甚至情緒波動。當血糖降低時，人們容易感到焦躁易怒——這是身體對斷食或限制熱量的典型反應。
▍間歇性斷食實用建議！
即使執行斷食，在8小時進食窗口內仍要注重健康飲食！建議用營養餐點滋養身體，例如大量蔬果、優質蛋白質、健康脂肪和全穀物。這樣不僅感覺更佳，也能讓斷食效果最大化。吃得好能保持活力，讓斷食過程更輕鬆愉快！
